Kanetsune KC-370 SAIRYU Serie - SANTOKU 165 mm

Kanetsune Seki

Kanetsune Seki ist ein renommierter japanischer Messerhersteller, der sich auf die Herstellung traditioneller, handgefertigter Messer spezialisiert hat. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Seki City, einer Region in Japan, die für ihre jahrhundertealte Klingenfertigungstradition bekannt ist. Seki City gilt als das “Zentrum der japanischen Schwert- und Messerproduktion”, und Kanetsune Seki profitiert von dieser reichen Handwerkstradition, um hochqualitative Messer zu fertigen.

Kanetsune Seki ist bekannt für die Verwendung hochwertiger Materialien und die präzise Handwerkskunst, die in jedes Messer einfließt. Die Klingen bestehen häufig aus Aogami (blauem Papierstahl), VG-10-Stahl oder Damaststahl, die für ihre außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, Schärfe und Korrosionsbeständigkeit geschätzt werden.

Das Unternehmen produziert eine breite Palette an Messern, darunter Kochmesser, Santoku-Messer, Utility-Messer und Outdoormesser, die sich sowohl durch funktionale Exzellenz als auch durch ästhetische Schönheit auszeichnen. Die Griffe bestehen oft aus Holz oder Resin, um Komfort und Kontrolle bei der Anwendung zu gewährleisten.

Kanetsune Seki kombiniert traditionelle Fertigungstechniken mit modernen Innovationen, um Messer zu schaffen, die sowohl funktional als auch ein Stück Kunst sind. Jedes Messer wird mit höchster Sorgfalt und Präzision handgefertigt, was die Marke zu einer der begehrtesten in der Welt der japanischen Messerherstellung macht.

192,50 €*

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Produktnummer: KAKC-370

EAN/ UPC: 4956856723708

Produktinformationen "Kanetsune KC-370 SAIRYU Serie - SANTOKU 165 mm"

SAIRYU Serie - Neu 2024

Wunderschöne Damastklinge mit VG-10 Schneidkern zeichnen die neue SAIRYU Serie aus. Es ist als Santoku, Usubagata und Kengata erhältlich.

Gesamtlänge: 29,5 cm

Klingenlänge: 16,5 cm

Gewicht: 142 Gramm

Klingenstahl: VG-10 Stainless steel core /multi-layers damascus

Griff: Schichtholz mit Edelstahl Bolster

Made in Japan

Kanetsune Seki

Kanetsune Seki ist ein traditionsreicher japanischer Messerhersteller aus der Stadt Seki, die für ihre über 800-jährige Geschichte in der Schwertschmiedekunst bekannt ist. Ursprünglich spezialisiert auf die Herstellung von Samurai-Schwertern, bringt Kanetsune Seki diese jahrhundertealte Handwerkskunst in die moderne Messerkunst ein.

Das Unternehmen fertigt Messer, die für ihre Präzision, Schärfe und Langlebigkeit geschätzt werden. Kanetsune Seki bietet sowohl industriell gefertigte Damastküchenmesser im europäischen Design an, als auch handgefertigte japanische Küchenmesser aus Weißem Papierstahl (Shirogami). Diese handgeschmiedeten Messer werden nach alten Traditionen gefertigt. Weißer Papierstahl ist bekannt für seine Reinheit und die Fähigkeit, äußerst scharfe Klingen zu erzeugen.

Durch die Kombination von industriellen Fertigungsmethoden und traditioneller Handarbeit gelingt es Kanetsune Seki, Messer herzustellen, die sowohl moderne Anforderungen erfüllen als auch das Erbe der Samurai-Schwertschmiedekunst bewahren.

Kitasho Co., Ltd.

Sakae-machi 5-1-11

Seki City, Japan

+81 501-3253

info@kanetsune.com

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