G.Sakai K-001S-RD Santoku, VG-10, Red G10

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Product number: GSK-001S-RD

Product information "G.Sakai K-001S-RD Santoku, VG-10, Red G10"

Neues Santoku von G.Sakai und Kanetsune!

Das K-001S stammt aus der Zusammenarbeit der japanischen Hersteller G.Sakai und Kanetsune (Kitasho).

Das ungewöhnliche Design entstand aus dem Ansatz, die G.Sakai-Technologie zur Herstellung von Outdoor-Messern auf Küchenmesser anzuwenden und wirkt auf den ersten Blick ungewöhnlich für einen traditionellen japanischen Messerhersteller.

Das Santoku in Full-Tang-Konstruktion ist mit schwarzen und roten G-10 Griffschalen erhältlich, welche geschraubt und nicht genietet sind.

Der hochwertige VG-10 Klingenstahl wird häufig für Küchenmesser, Outdoor-Messer und Maschinen verwendet und verfügt über eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit und Schärfe.

Klingenstahl: VG-10

Griffmaterial: G10

Bolster: SUS304 Stainless Steel

Klingenfinish: Satin

Gesamtlänge: 30,7 cm

Klingenlänge: 16,6 cm

Klingenstärke: 2 mm

Gewicht: 180 Gramm

Made in Seki City, Japan

Kanetsune Seki

Kanetsune Seki ist ein traditionsreicher japanischer Messerhersteller aus der Stadt Seki, die für ihre über 800-jährige Geschichte in der Schwertschmiedekunst bekannt ist. Ursprünglich spezialisiert auf die Herstellung von Samurai-Schwertern, bringt Kanetsune Seki diese jahrhundertealte Handwerkskunst in die moderne Messerkunst ein.

Das Unternehmen fertigt Messer, die für ihre Präzision, Schärfe und Langlebigkeit geschätzt werden. Kanetsune Seki bietet sowohl industriell gefertigte Damastküchenmesser im europäischen Design an, als auch handgefertigte japanische Küchenmesser aus Weißem Papierstahl (Shirogami). Diese handgeschmiedeten Messer werden nach alten Traditionen gefertigt. Weißer Papierstahl ist bekannt für seine Reinheit und die Fähigkeit, äußerst scharfe Klingen zu erzeugen.

Durch die Kombination von industriellen Fertigungsmethoden und traditioneller Handarbeit gelingt es Kanetsune Seki, Messer herzustellen, die sowohl moderne Anforderungen erfüllen als auch das Erbe der Samurai-Schwertschmiedekunst bewahren.

Kitasho Co., Ltd.

Sakae-machi 5-1-11

Seki City, Japan

+81 501-3253

info@kanetsune.com

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